Receta:Chipa

Los chipa son bollitos,con sabor a queso riquísimos  ideal para merendar!!

Ingredientes:

1. 200 g de queso rallado tipo en hebras.
2. 2 huevos
3. 60 g de manteca derretida
4. 500 g de almidón de mandioca
5. 5 g de sal 
6. leche,cantidad necesaria

Procedimiento:

• colocar dentro de un bol el queso rallado,agregar los huevos,la manteca y el almidón de mandioca con la sal.
• integrar los ingredientes con la mano hasta obtener una mezcla granulosa.
• verter de a poco la leche hasta formar un bollo(que no se desarme pero que no quede muy pegajoso).
• hacer bollitos con las porciones y colocarlos sobre placa enmantecada.
• hornear a 180 ºC durante 15 minutos o,hasta que se doren.

Receta:Manzana acaramelada

• Aca les dejo una receta riquisima para hacer manzanas acarameladas espero que les guste!!
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• Ingredientes:
• 4 Manzanas rojas medianas
• 300 gramos Azúcar
• 1/2 cucharada Colorante rojo
• 1/2 Limón
• 100 gramos Mantequilla
• 2 cucharadas soperas agua
• Utensillos:
• Cacerola
• Cucharon
• Ensaladera
• Palitos De Madera
• Papel Cera O Manteca
• Pasos:
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• Lava las manzanas y sécalas sin pelarlas, luego quítales los rabos.
• En una cacerola, pon el azúcar, el agua y el zumo del limón a fuego muy suave. Remueve constantemente para que el azúcar se derrita sin quemarse.
• Cuando esté derretido, añade la mantequilla y vuelve a calentar el preparado a fuego suave. Remueve hasta que se forme el almíbar.
• Cuando notes que el almíbar empieza a tomar color en los bordes, apaga inmediatamente el fuego.
• Luego, agrega el colorante rojo al preparado y mezcla bien.
• Ahora, mete las manzanas en el almíbar rojo de una en una, dándoles la vuelta para que el caramelo quede bien impregnado.
• Una vez listas, escurre y deja reposar las manzanas acarameladas en el papel cera o manteca, que previamente haz extendido en la mesa.
• Espera unos minutos para que el caramelo se enfríe. Y listo: puedes servirlas al instante o guardarlas en el refrigerador.

Receta:muffins

Aca les dejo una receta para hacer muffins,los pueden decorar como ustedes quieran y son ideales para una tarde con amigas....

Ingredientes:

- 100gr de mantequilla
- 220ml de leche
- 2 huevos
- 250gr de harina
- 20 gr de levadura
- 200gr de azúcar normal
- 60gr de azúcar moreno
- 300gr de fresas
- Media cucharadita de esencia de vainilla
- Media cucharadita de canela
- Una pizca de sal


Para empezar, lo primero que tenemos que hacer es lavar muy bien las fresas y trocearlas, las echamos en un bol y le añadimos un poco de azúcar; dejándolas reposar unos 25 minutos.

En otro bol aparte, batimos los huevos, le añadimos la mantequilla y la leche, y lo batimos todo muy bien; podemos calentar la mantequilla un poco en el microondas para que se ponga blandita antes de añadirla al bol. 

En otro bol, añadimos la harina, la levadura, todo el azúcar, la esencia de vainilla, la canela y las fresas troceadas y lo removemos todo muy bien.

Poco a poco vamos mezclando todas las mezclas que tenemos para que todos nuestros ingredientes se mezclen bien. A continuación necesitaremos moldes para muffins de papel o plástico, así que nos dispondremos a rellenar casi todo el molde; sin llegar nunca a ras del borde para cuando aumente su volumen, decorando con unos toques de canela y azúcar por encima.

Por ultimo, horneamos a 190º durante 30 minutos; para comprobar que están listos, clavarles un palo y si sale seco es que están listos, en su defecto dejar en el horno unos minutos más.

Y ya tenemos preparada esta exquisita receta de Muffins. 

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